Auszeichnungen
Wider GOLD für die Edelobstbrennerei Eder
2022 Bayernbrand Prämierung
- GOLD: Apfelbrand (Sorte Raika und Santana)
- GOLD: Quitten Brand
- Silber: Bierbrand aus dem Weißbierbock
- Silber: Bierbrand Doppelbock im Holzfass gelagert
2020 Bayernbrand Prämierung
- GOLD – Kriacherl Brand
- GOLD – Zwetschgenbrand im Rotweinfaß
- SILBER – Obstler
- SILBER – Hollunderbeeren Geist
- SILBER – Bock Bier Brand
2018 Bayernbrand Prämierung
- GOLD – Apfelbrand im Holzfaß
Edelobstbrände mit höchster Qualität
Beste Brennerei Rosenheim 2021
Abschluss zum Edelbrandsommelier Simon Eder
2019 hat Simon mit sehr gutem Erfolg an der Ausbildung zum Edelbrandsommilier teilgenommen und abgeschlossen.
2012 Abschluss zum Edelbrandsommelier Christian Eder
Als einer der ersten im Landkreis Rosenheim wurde Christian Eder, nach bestandener Prüfung, als Edelbrand-Sommelier ausgezeichnet.
Zusammen mit Maria Messerer aus Kleinhöhenrain und Christian Stocker aus Tattenhausen nahm Christian Eder an einer Sensorik-Intensivschulung am Institut für Lebensmitteltechnologie an der Fachhochschule Weihenstephan-Triesdorf teil. Nach bestandener Prüfung, die international renommierte Fachleute aus der Edelbrandszene abnahmen, dürfen sich die drei als „Edelbrandsommelier“ bezeichnen.
Christian Eder kann nun seinen Kunden die Vielfalt der Aromen näherbringen und Tipps geben, wie man herausragende Qualitäten erkennt. Auch die Verbindung zu gutem Essen und hervorragendem Bränden kann erklärt werden.
